1. شیر را در یک قابلمه متوسط روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کره در در ظرفی دیگر ذوب کرده و آرد را به آن اضافه می کنیم و تا 2دقیقه تفت می دهیم.
2. کم کم شیر را اضافه می کنیم و مداوم هم می زنیم تا کاملا صاف شود.
3. فلفل را هم اضافه کرده و می گذاریم تا 2 تا 4 دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت برمی‌داریم.
4. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم. پاستا هارا ابتدا با سس و سپس با نخود فرنگی ها، پنیر پیتزا، ژامبون و 3/4 پنیر پارمسان مخلوط می کنیم.
5. داخل ظرف چرب شده با کره ریخته و رویش بقیه پنیر پارمسان را می پاشیم. روی ظرف را با ورق آلومینیوم پوشانده و 25 دقیقه داخل فر می گذاریم.
آشپز 
