خوراک ماهیچه گوساله

1.ابتدا پيازها را نگيني خرد كرده در روغن تفت مي‌‌دهيم تا سبك شود.
2.سپس گوشت ماهيچه را اضافه كرده و تفت مي‌‌دهيم تا تغيير رنگ دهد.
3.زردچوبه، پودر تخم گشنيز، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را افزوده و درون آن آب مي‌‌ريزيم.
4.وقتي آب جوش آمد حرارت را ملايم كرده، دو تا سه ساعت براي طبخ اين غذا زمان لازم است.
5.در نهايت زعفران، دارچين، نمك و آب‌ليمو را اضافه مي‌‌كنيم. اين خوراك در كنار برنج سرو شده و غذاي بسيار لذيذي است.