1. ابتدا سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی را پس از ورق کردن دور تا دور ظرف بچیند.
2. کلم بروکلی، گل کلم، کرفس و هویج را درشت خرد کرده و در ظرف بریزید.
3. سپس سس را روی آن ریخته سرو کنید.
4. برای درست کردن سس، سرکه سیب، آب‌ليمو، روغن زیتون و نعنا را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.
آشپز 
