1. تخم‌مرغ و شیر را در کاسه با همزن دستی زده تا یک‌دست شوند.
2. شکر، آرد، نمک و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده، آرام آرام به مخلوط تخم‌مرغ و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مواد بخورد هم بروند.
3. روغن را در تابه گودی ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
4. حرارت را متوسط کنید. مواد را داخل قیف ریخته و از مرکز به خارج به‌صورت دورانی داخل روغن بریزید و چند خط مورب به‌عنوان قطرهای دایره بکشید تا شکل کیک بخود بگیرد.
5. کیک را سرخ کنید تا وقتی لبه‌های آن طلايی شود، سپس برگردانده تا سمت دیگر آن نیز سوخاری شود.
6. بعد از این‌که کیک کاملا طلايی شد، آن‌را از روغن خارج کرده و به کمک دستمال مخصوص روغن اضافی آن‌را بگیرید، روی آن پودر شکر ریخته و داغ سرو کنید.
* توجه داشته باشید روغن بایستی به‌حدی باشد که مواد در آن شناور شوند.
* نسخه اصلی تزيین این کیک با پودر شکر می‌باشد ولی شما می‌توانید به دلخواه از خامه یا مارمالاد نیز برای روی آن استفاده کنید و سپس سرو نمايید.
* برای مهمانی‌ها می‌توانید کیک‌های کوچک تک نفری درست کنید و روی آن‌ها را به دلخواه تزيین نماييد.
آشپز 
