1. الویه را به روش همیشگی درست کرده و در یخچال بگذارید.
2. یک پلاستیک فریزر تمیز را روی سطح صافی باز کنید، لبه‌های نان تست را با چاقو جدا کرده و نان‌ها را کنار هم روی پلاستیک قرار دهید.
3. سالاد الویه را روی نان‌ها ریخته و در همه جای آن به طور یکسان پخش کنید، سپس با کمک پلاستیک و آرام آن‌را رول کرده و دو سر رولت را محکم کرده، در یخچال نگهدارید تا خوب خودش را بگیرد.
4. رولت آماده و سرد شده را از یخچال خارج و پلاستیک دور آن‌را جدا کرده، رولت را در ظرف مورد نظر گذاشته، مقداری سس مایونز را با ماست رقیق کرده و رولت را با آن پوشانده، با سبزیجات دلخواه تزيین کرده و سپس سرو نمايید.
* با توجه به زیاد و کم بودن الویه، مقدار نان تست را کم یا زیاد کنید.
آشپز 
