1. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. ران مرغ را به تکه‌های کوچک در بیاورید. در ۲ قاشق مرباخوری روغن، تکه های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در ماهی تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.
2. بقیه روغن را به تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی ها کمی نرم شود.
3. تکه‌های مرغ را به مواد اضافه کنید. سپس آب مرغ، گوجه‌فرنگی رنده شده، نمک و فلفل و برنج که از قبل خیس کرده اید و زعفران الیت را اضافه و هم بزنید و بگذارید جوش بیاید.
4. مواد را در ظرف مناسب منتقل کنید و با کاغذ فویل روی آن را بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا این که کاملا بپزد.
آشپز 
