نودالیت شومن

1. گوشت مرغ را به ورقه‌های باریکی بریده و با سس سویا، یک قاشق غذاخوری روغن و آب‌لیمو طعم‌دار کرده و یک ساعت در جای خنک نگهدارید.
2. پیاز و لوبیا سبز و کدو را خرد کنید. اول پیاز و لوبیا سبز را تفت داده سپس گوشت، کدو و فلفل دلمه‌ای را اضافه نموده و همه را 10 دقیقه دیگرتفت دهید.
3. نودالیت را مطابق دستور آبکش کرده در آخر، جوانه ماش، ورمیشل، پیاز، لوبیا، گوشت و نمک و فلفل را مخلوط کرده بگذارید تا 10 دقیقه دیگر با جوش زدن ملایم جا بیفتد.
4. غذا را در یک دیس مناسب کشیده و دورش را با لیمو ترش و برگ‌های جعفری تزیین کنید.