1. نیمی از پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید، گوشت خردشده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت داده سپس دو تا سه لیوان آب جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم گوشت به خوبی بپزد.
2. سیب‌زمینی‌ها را با 2 لیوان آب و کمی نمک آب پز کنید و سپس با گوشت‌کوب برقی یا دستی خوب له کنید و کنار بگذارید.
3. نیم دیگر پیاز را به صورت کاملا ریز و نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه، رب گوجه‌فرنگی و نمک را به پیاز اضافه کنید و کمی رب را تفت دهید.
4. بعد از این‌که رب تفت خورد، گوشت پخته را به آن اضافه کنید و یک لیوان آب گوشت روی مواد بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام طعم سس به خورد گوشت برود، وقتی سس گوشت کاملا غلیظ شد، از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
5. سیب‌زمینی‌های پخته و له شده را روی حرارت قرار دهید و کره و شیر را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا پوره شما به غلظت مناسب برسد، در انتها خامه را اضافه کرده و نمک و فلفل پوره سیب‌زمینی را اندازه کنید.
6. پوره آماده را داخل ظرف سرو بریزید و گوشت آماده شده را در وسط آن بریزید و روی آن را با هر نوع سبزی که دوست دارید تزئین کنید.
آشپز 
