1. برنج را آبکش کرده، کنار بگذارید.
2. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید، پیاز خردشده را افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود، سپس گوشت چرخ شده را اضافه کنید و با حرارت نسبتا متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شده و پخته شود.
3. رب و سس سویا را به گوشت اضافه کرده و برای 1 دقیقه تفت دهید، سپس ادویه‌ها را افزوده و مخلوط کنید تا مواد بخورد هم رفته و مزه‌دار شوند.
4. دال‌عدس را شسته، لابه لای برنج ریخته و دم کنید.
5. بعد از پخت و دم کشیدن برنج، آن‌را در ظرف مورد نظر کشیده و مواد گوشتی آماده شده را روی برنج داده و سرو نمائید.
* در صورت تمایل می‌توان مایه گوشتی را هنگام دم کردن بین پلو دهید.
* دال عدس زودپز است و هنگام دم کشیدن برنج پخته می شود، اما در صورتی که از دالی عدسی استفاده می کنید که دیرپز است، قبلا کمی آن‌را بپزید.
آشپز 
