1. سینه مرغ را ریز خرد کنید.
2. آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
3. جوش‌شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید.
4. مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. تکه‌های مرغ را در مایه آماده شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید.