1. اول سبزیجات رو آماده می‌کنیم. خیار رو از وسط نصف کنید. دونه هاش رو به کمک قاشق جدا کنید. و به صورت اریب برش بزنید.
2. کاهوها رو هم برش‌های خیلی نازک بزنید. پیازچه‌ها رو هم از طول برش‌های باریک و بلند بزنید.
3. هویج‌ها رو به کمک رشته کن یا چاقو به رشته‌های بلند و باریک ببرید. فلفل دلمه‌ای‌ها رو هم باریک و بلند ببرید.
3. تمام سبزیجات رو با هم مخلوط کنید و روش آب‌لیمو تازه رو بریزید.
4. حالا سیر رو با عرض چاقو له کنید. فلفل رو هم با چاقو كمی له کنید.
5. یك قاشق روغن در وک بریزید تا داغ بشه و بعد گوشت‌ها رو به همراه سیر و فلفل داخلش بریزید. ۲ دقیقه تفت بدید تا کاملا تغییر رنگ بده، بعد سیر و فلفل رو جدا کنید.
6. حالا گوشت‌ها رو روی سبزیجات آماده بریزید و داغ سرو کنید.
آشپز 
