ابتدا خامه، سس مايونز، روغن زيتون، آبليمو، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده تا سس مورد نظر آماده شود. در ظرفي سيبزمينيها را آبپز و خرد كرده و ساير مواد را به آن اضافه ميكنيم سپس سس را با آن مخلوط و به شكل کوفته درميآوريم و با تخممرغ تزئين ميكنيم.
آشپز 
