1. در یک تابه نسوز بزرگ کره را ذوب کنید.
2. موزها را درون کره به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی‌که قهوه‌ای – طلایی رنگ شوند آن‌ها را تفت دهید.
3. موزها را درون ظرفی قرار داده و روی آن‌ها را با کاغذ فویل بپوشانید.
4. درون ظرفی جداگانه، شکر را تا حدی حرارت دهید که حل شود.
5. خامه را به شکر اضافه کرده و تا حدی که خوب با هم مخلوط شوند آن‌ها را حرارت دهید.
6. موزها را درون بشقاب‌های مورد نظر قرار داده و روی آن‌ها سس تافی را بریزید.
آشپز 
