ابتدا شکر و کره و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده، سپس آرد و بکینگ پودر و شیر را به آن اضافه می کنیم.
در صورتی که بخواهیم کیک شکلاتی بشود پودر کاکائو را هم به آن اضافه می کنیم.
مایه را در ظرف‌های مخصوص کاپ کیک که قبلا چرب کرده ایم می ریزیم و در فر با درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 45 دقیقه می گذاریم تا کیک بپزد.
دسر فیت و فان را با دو لیوان شیر سرد مخلوط کرده و روی کاپ‌ها می‌ریزیم.
آشپز 
