1. قسمت ریشه‌دار پیازچه‌ها را جدا کنید و بقیه قسمت ساقه را به همان شکل باقی بگذارید تا مانع نفوذ آب و آلودگی به داخل پیازچه در هنگام شستن شود.
2. بعد از این‌که با دقت شسته و خشک شد. پیازچه‌ها را به اندازه دلخواه ریز کنید و با آرد، نمک، زردچوبه، ادویه و گردو مخلوط کنید. در آخر تخم‌مرغ را اضافه کنید.
3. در تابه رژیمی مقدار کمی روغن بریزید و شعله را کم کنید و تابه را روی آن گذاشته و مواد را در تابه ریخته و سطح آن‌را صاف کنید و درب آن‌را ببندید و صبر کنید تا کاملا بپزد. کوکو را وارونه کرده و سمت دیگر آن‌را هم بپزید.
آشپز 
