ابتدا میگوها رو شسته، بریزید تو صافی تا آبش گرفته بشه، پیاز و سیر رو خیلی ریز خورد کنید و همراه با ادویه ها بریزید روی میگوها وبا دست مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت بذارید کنار تا میگوها مزه دار بشن.
گشنیز و جعفری رو تویه ظرف با روغن کم سرخ کنید، وقتی خوب سرخ شد رب گوجه رو بهش اضافه کنید، و دوباره تفت بدین.
تو این مرحله میگوهای مزه دار شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین ۵ دقیقه کافیه سپس نصف لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارید خوب جا بیوفته و آبش کم بشه.
برنجتون رو از قبل آبکش کنید و ته قابلمه رو یک تکه نون بندازید، حالا یه ردیف برنج و یه ردیف از مواد میگو، بریزید. ابتدا از برنج شروع کنید و در پایان هم برنج بریزید.
۴۰ دقیقه برای دم کشیدن هواری پلو کافیه ، یه ظرف مناسب انتخاب کنید، بکشید و سرو کنید. این غذا فوق العاده مقوی و خوشمزه هست. وهمراه با ترشی های گرم سرو میشه.