۱- ابتدا پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده کنید و با عصاره گوشت الیت و فلفل و زرد چوبه الیت آن را خوب ورز دهید. سپس آنها را قلقلی کنید و تفت دهید.
۲- کلم‌ها را پوست بکنید، خلالی کنید با فلفل سیاه و زردچوبه الیت چند دقیقه تفت دهید. ۲ دقیقه پس از تفت دادن آب‌لیمو اضافه کنید.
3- برنج را با عصاره برنج الیت و عصاره زعفران الیت بجوشانید، بعد از اینکه اب برنج خشک شد ، سبزی و کلم سرخ شده و گوشت قلقلی را با هم مخلوط کنید و برنج را دم کنید.
4-پیازها را خلالی کنید و سرخ کنید در آخر کلم پلو را با پیاز سرخ شده سرو کنید.