ابتدا ماكاروني را با قرص گوشت يا مرغ بگذاريد كمي بپزد سپس آن را در آبكش ريخته و 3 قاشق از روغن زيتون را روي آن ريخته و كنار بگذاريد . پياز داغ و سير را تفت داده فيله هاي ماهي را خلالي كرده و در آن تفت داده با حرارت تند سپس قارچ را اضافه كنيد و خوب تفت دهيد . سپس آرد را اضافه كرده و بعد خامه ترش را اضافه كنيد و بعد همه مواد را با هم مخلوط كنيد و بعد از 5 دقيقه در ظرف مورد نظر سرو ريخته و در صورت دلخواه مي توانيد با حلقه هاي كدو و هويج تزئين نماييد و همين طور ريحان خرد شده را روي آن بپاشيد.