آب لیمو و شیر را مخلوط کرده و می گذاریم 10 دقیقه بماند.
کره و شکر را خوب با همزن برقی می زنیم تا یکدست و کرم رنگ شود.
تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم و خوب با همزن هم می زنیم.
آرد الک شده و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و یکجا به مواد بالا اضافه می کنیم و به آرامی به بقیه مواد مخلوط می کنیم.
در انتها موز و شکلات رنده شده و شیر را به مواد بالا اضافه می کنیم.
مواد فوق را داخل یک قالب گرم به قطر 22 سانتی متر می ریزیم و در دمای 170 سانتی گراد به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر می پزیم و دسر شکلاتی فیت و فان را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط کرده و روی کیک می‌ریزیم.
آشپز 
