1. تن ماهي را در يک صافي بريزيد تا روغن آن کاملا جدا شود.
2. با يک چنگال آن را تکه‌تکه کنيد، سپس به همراه سيب‌زميني، پنير گودا، تخم‌مرغ، کاهو و گوجه‌فرنگي مخلوط کنيد.
3. براي تهيه سس سرکه، نمک، فلفل، شکر و روغن زيتون را مخلوط کنيد و به سالاد بيفزاييد و بعد جعفري خردشده را بر روي سالاد بريزيد.
* دقت کنيد پس از اضافه کردن سس به سالاد آن را سرو کنيد، اگر مدتي سس در سالاد بماند آب مي‌اندازد.
آشپز 
