كدو را به فرم دلخواه و به ضخامت ۱ الي ۲ سانتي متر برش دهيد و با مقدار كمي آب روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بپزد معمولاً كدو به علت داشتن آب، با پخته شدن آب پس داده و سعي كنيد مقدار آبي كه به آن اضافه مي‌كنيد كم باشد.
از كدو بچشيد اگر شيرين نبود در هنگام پخت به آن مقداري شكر يا عسل اضافه كنيد تا مزه‌دار شود.
ماست چكيده وانيلي را با رنگ‌هاي طبيعي مثل زعفران و آب لبوي پخته شده رنگ كنيد تا زيباتر شده و به دسر اضافه كنيد. در صورت تمايل مي‌توانيد از ماست چكيده شيرين( با اضافه كردن شكر يا عسل) هم مي‌توانيد استفاده كنيد و در آخر با گردو، كشمش، خلال بادام و پسته و ... دسر را تزئين كنيد .
آشپز 
