1-گوشت، كرفس، هويج و زردک را در يک ظرف بزرگ قرار داده و روي آن را با آب بپوشانيد. 2 قاشق چايخوري نمک اضافه كنيد و آن را به جوش آوريد. بگذاريد براي چند ساعت به آرامي بجوشد.
2-گوشت را از ظرف خارج كرده و عصاره را از صافي رد كنيد تا سبزيجات از آن جدا شوند. عصاره را دوباره به جوش آوريد، عدس را اضافه كرده و به مدت 10 دقيقه بپزيد.
3-گوشت پخته را به تكه‌هاي نسبتاً كوچكي ببريد و به ظرف اضافه كنيد و بگذاريد براي چند دقيقه ديگر به آرامي بجوشند. سپس سيب زميني را اضافه كرده و مواد را به مدت 15 تا 20 دقيقه ديگر بپزيد.
4-روغن جامد حیوانی را در يک ماهيتابه آب كنيد، آرد را اضافه كرده و به آرامي سرخ كنيد. سپس آن را به سوپ بیافزایید و مراقب باشيد چون هنگام تماس روغن و آب، روغن به بيرون می پاشد و ممکن است شما را بسوزاند؛ همانطور كه آرد مي‌پزد، سوپ را غليظ‌تر مي‌كند.
آشپز 
