1. ابتدا کدو، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را باهم مخلوط می‌کنیم.
2. سپس آرد، پودر سیر الیت، جعفری، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط می‌كنيم.
3. روغن زیتون مولیناری را در تابه داغ کرده و با قاشق مواد کتلت را جدا جدا در تابه ریخته و سرخ می‌کنیم.