1. ماكاروني را پخته و نمك بزنيد.
2. روي ماكاروني پارمسان، شير، روغن زيتون و كره بريزيد.
3. تخم‌مرغ‌ها را مخلوط كرده و جعفري به آن اضافه كنيد.
4. مخلوط تخم‌مرغ را به مايه ماكاروني اضافه كنيد.
5. مايه و مخلوط تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنيد و آن را در تابه كه كمي چرب شده پخش كنيد.
6. در تابه را ببنديد و به‌مدت 30 دقيقه بگذاريد بپزد تا مثل ته‌چين ته آن ته‌ديگي شود.
7. بعد از اين مدت آن را روي سيني برگردانيد و سرو كنيد.
آشپز 
