1. برای تهیه این سالاد باید مارچوبه و لوبیاسبز را آب‌پز یا بخارپز كنید. پس از آن كه این 2 سبزی آماده شدند، آن‌ها را فورا درون یك كاسه آب سرد بیندازید تا تردی و طعم خود را حفظ كند. پس از آن‌كه آب مارچوبه و لوبیاسبز از بین رفت، آن‌ها را درون ظرفی كه برای سالاد در نظر گرفته‌اید، بریزید.
2. سپس پرتقال را پوست كنده و فیله‌های آن را از درون پوست ظریفشان خارج كنید و آن‌ها را به قطعات كوچك‌تر تقسیم كنید و آن را به ظرف سالاد اضافه كنید.
3. در این مرحله زنجبیل، فلفل و كلم خردشده را به سالاد اضافه كنید و آن‌ها را كاملا هم بزنید تا رنگ‌های مختلف و متنوع با هم به‌خوبی تركیب شوند.
آشپز 
