1.سیب زمینی و چغندر،را خرد می کنیم. 2.هویج و سیب زمینی شیرین و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل را با هم ترکیب می کنیم انرا در فویل می پیچیم .چغندر باقی مانده را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و باقی مانده 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل در فویل می پیچیم. 3. انرا در 400 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر می گذاریم. 4.انرا با کاسنی و ترب کوهی سرکه سرو کنید.