فر را در دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید.
در یک کاسه کوچک پنیر بز، 1 قاشق غذاخوری جعفری و فلفل را مخلوط کنید.در کاسه ای دیگر گوجه فرنگی ، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون، نمک و 1 1/2 قاشق چایخوری جعفری را مخلوط کنید.
نان ها را به صورت مورب برش دهید و به مدت 5 دقیقه در فر گذاشته تا روی آن طلایی شود سپس روی آنها را با سیر و روغن زیتون بپوشانید و قبل از سرو مخلوط پنیر و روی آن مخلوط گوجه فرنگی بریزید و با باقیمانده جعفری سرو کنید.