1. در ابتدا برگ سیرهای شسته شده را با چاقو به اندازه‌های مساوی نیم سانتی‌متري خرد می‌کنیم و با پیاز خلال شده تفت می‌دهیم. زمانی‌که رنگ پیازها طلایی شده به این مخلوط زردچوبه اضافه می‌کنیم و کمی دیگر تفت می‌دهیم.
2. گوشت مرغ یا اردک را به اندازه‌های کوچک خرد کرده و استخوان‌های آن را خارج می‌کنیم. بعد در تابه جداگانه سرخ می‌نماییم و سپس مخلوط پیاز و سیر را به آن می‌افزاییم. این مواد را داخل قابلمه قرار داده و می‌گذاریم کاملا بپزد.
3. بعد از پخت کامل تا حدی که آب مواد کاملا گرفته شده باشد تخم‌مرغ‌ها را که با چنگال به هم زده( تا حدی که سفید و زرده مخلوط شود) به این مواد اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. بعد از پنج دقیقه غذا کاملا آماده است. این غذا طبخ ساده و سریعی دارد .
آشپز 
