1. روغن رادر تابه، بريزيد.
2. سیر را 5 دقیقه در آن سرخ كنيد. لوبیا و 1/3 فنجان آب راترکیب كنيد تا بپزد.
3. مخلوط سیر، پنیر و 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و سفید، را با هم ترکیب كنيد تا صاف شود.
4. باقالا را به مدت 2 ساعت بپزيد.
5. در زیتون و پوست لیمو هم بزنید. رزماری و فلفل، رادر صورت دلخواه اضافه کنید.
آشپز