زغال اخته خرد شده را با شکر در یک کاسه ترکیب کرده و کنار بگذارید. ژلاتین را با 2 فنجان آب جوش در یک کاسه بزرگ 2 دقیقه و یا تا زمانی که ژلاتین حل شود بهم زده. آب، را به ترکیب اضافه می کنیم هم میزنیم تا قوام بیاید. در مخلوط آناناس، کرفس، و گردو را اضافه کرده. درون ظرف مورد نظر را چرب می کنیم و مخلوط را ریخته و8 ساعت در یخچال قرار می دهید. بر روی سینی کاهو ها را خرد کرده ومرکز ژله را با هلو ترش ونعناع تازه پر می کنیم. برای تهیه سس سالاد: پنیر خامه ای نرم شده را با همزن برقی با سرعت متوسط ترکیب کرده سرشیر و تخم مرغ پخته وشربت و مواد دیگری به طور مساوی با پنیر و خامه سالاد که اضافه مانده ترکیب می کنیم.