1. همه سبزیجات به غیر از اسفناج را خرد کرده و در سینی فر ریخته و روی آن‌ها را روغن زیتون بریزید.
2. در فر190درجه سانتی‌گراد به مدت یک ربع گریل کنید.
3. سپس موادی که آماده شده و کمی سرد شده‌اند را در ظرف کشیده و اسفناج‌های شسته شده را خرد کرده( بهتر است اندازه برگ اسفناج کوچک باشد که نیاز به خرد کردن نداشته باشد) به سبزیجات گریل شده اضافه کرده و هم بزنید.
4. سه الی چهار قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک را به اضافه نمک و فلفل و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را خوب مخلوط کرده و روی سبزیجات ریخته و در ظرف بکشید.
آشپز 
