مرحله 1 - شکلات تخته ای را به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کرده، خامه را روی گاز کمی حرارت داده تا گرم شود سپس به شکلات افزوده و مخلوط کنید. مرحله 2 - کره و شکر را با یکدیگر بزنید تا کرم لطیفی بدست آید سپس قهوه رقیق شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. مرحله 3 - بیسکویت ها را در کمی شیر زده تا خیس شوند، دقت کنید که زیاد نرم نشده و وا نروند، فقط در حدیکه کمی خیس شوند. مرحله 4 - قالب را که بهتر است سلیکونی باشد چرب کرده، بیسکویت ها را کف ظرف چیده و روی آن از مخلوط شکلات و خامه بریزید و صاف کنید، سپس روی مخلوط شکلات را کرم کره و قهوه بریزید، دوباره بیسکویت بچینید و این مراحل را تکرار کنید تا بیسکویت ها تمام شوند. مرحله 5 - قالب پر شده را مدت کمی در فریزر گذاشته و بعد حدود 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید، سپس دسر را به آرامی از قالب خارج کرده و روی آن را شکلات آب شده ریخته با گردو، خامه و یا به دلخواه خود تزئین کنید.
نکات: برای سهولت کار کف قالب را با نایلون نازک بپوشانید به طوری که دیواره ها را نیز پوشش دهد.