1. ماهی را شسته و خشک می‌کنیم. به آن مقداری نمک میزنیم.
2. تخم‌مرغ راشکسته و خوب هم میزنیم. ماهی را در تخم‌مرغ می‌خوابانیم.
3. در مخلوط آردسوخاری و زردچوبه و ادویه میزنیم.
4. در روغن سرخ می‌کنیم. برنج را آبکش کرده سبزی‌های خردشده را به برنج میزنیم و می‌گذاریم دم بکشد. ماهی و برنج را با هم سرو می‌کنیم.
آشپز 
