شیرینی زعفرانی

1. كره و پودرقند را خوب بزنید تا كرم رنگ شود.
2. زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه كرده و دو تا سه دقیقه با همزن برقی بزنید.
3. سپس زعفران آب كرده را به مواد بیفزایید. آرد را تا جایی كه خمیر به دست نچسبد به مخلوط اضافه كنید.
4. بعد خمیر را به شكل توپ‌های گرد در آورده مارمالاد زده و در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه قرار دهید. بعد هم روی شیرینی‌ها را با پودر پسته تزیین كنید.