فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
کره را بیرون از یخچال بگذارید تا نرم شود.
شکر را با مخلوط روغن و کره هم بزنید تا کرم رنگ شود.
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی با مواد مخلوط کرده و هم بزنید. وانیل و پودر هل را اضافه کنید.
ماست را نیز به مواد بیافزایید و هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده،، پس از دو بار الک کردن به مایه کیک بیافزایید و با همزن دستی در حد مخلوط شدن با سایر مواد ترکیب کنید.
اگر گلوله های آرد باز نشد با درجه کند همزن کمی بزنید.
هسته خرماها را گرفته و به جای آن یک چهارم گردو بگذارید.
مایه کیک را در قالب 35 × 25 ریخته و خرماهای آماده شده را روی مایه کیک بچینید و اطراف خرما را گردوی خرد شده بپاشید و در آخر پودر پسته روی آن بپاشید.
به مدت 1 ساعت در فر 350 درجه فارنهایت ( 170 درجه سانتیگراد ) قرار دهید. کیک را از فر خارج کرده و روی پایه سیمی خنک کنید. بعد از خنک شدن برش زده و در ظرف سرو بچینید.
نکته:
خرما و گردو داخل کیک طعم خوشایندی به آن می‌دهد ولی اگر ذائقه تان زیاد به شیرینی متمایل نیست، میزان شکر را کاهش دهید.
خرما ها را به صورت مایل داخل مایه کیک قرار دهید تا در حین پخت زیاد پایین نرود.
آشپز 
