1. برنج را با آب و کمی نمک به مدت ۲ ساعت بخیسانید و با روغن کته تهیه کنید(یا برنج را آبکش کنید).
2. سینه مرغ را پخته و بعد گوشت را از هم باز کرده و با زعفران دم کرده الیت، زعفرانی کنید.
3. کلم را ریز کرده با آب و کمی نمک و زردچوبه بپزید و رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.
4. برنج را در دیس کشده و سینه مرغ و کلم و جعفری و پیازداغ را با هم مخلوط کنید و روی برنج را با آن بپوشانید.
* چون زعفران الیت دارای نمک است بهتر است از نمک استفاده نکنید.
آشپز 
