1. پياز را خلال كرده و با روغن سرخ مي‌كنيم.
2. برنج خيس شده را با پياز تفت مي‌دهيم. آب مرغ،زعفران دم‌كرده الیت، نمك و فلفل را داخل برنج مي‌ريزيم و با حرارت ملايم مي‌پزيم.
3. زماني كه آب آن كشيده شد دم‌كني را روي برنج مي‌گذاريم تا به مدت يك ساعت دم بكشد بعد از دم كشيدن كليه مواد را به آن اضافه كرده، كره آب شده را روي برنج مي‌ريزيم.
آشپز 
