1. روی لوبیا سبز کمی آب بریزید. نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید وقتی پخته و آبش تبخیر شد یک قاشق روغن زیتون و رب اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا کمی سرخ شود و رب هم به قدر کافی حرارت ببیند.
2. زمانی که لوبیا در حال پختن است هویچ را باریک و بلند برش دهید و با اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون، نمک، زردچوبه، فلفل و دو قاشق آب روی حرارت کم گذاشته و درب ظرف را ببندید. هر چند لحظه یک‌بار آن را هم بزنید تا زمانی که نرم، پخته و کمی سرخ شود.
3. میگوی پاک شده و شسته شده را بخارپز کنید و یا در آب بریزید. نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید وقتی که ۴ الی ۵ دقیقه بجوشد و میگو نرم شود. سپس روی صافی بریزید. میگو نبایستی زیاد بجوشد چون سفت خواهد شد.
4. میگو، جعفری و پیاز داغ را به هویج و لوبیا سبز اضافه کنید و کمی هم بزنید و سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید.
* این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است .
آشپز