ساندی موز

1. خامه قنادی, شکر دانه ریز و وانیل را با همزن آنقدر بزنید تا کمی فرم گرفته, بافت آن پفکی شود.
2. توسط اسکوپر, اسکوپ هایی از بستنی درست کرده, آنها را بین 8 عدد ظرف بلورین دسر خوری به تساوی تقسیم کنید.
3. داخل هر ظرف ¼ پیمانه توت فرنگی خرد شده و ¼ از 1 عدد موز بریزید.
4. در هر ظرف 1 و ½ قاشق چای خوری از هر یک از سس ها ریخته, روی ظرف های دسر را با 1 قاشق خامه و 1 قاشق غذا خوری بادام خرد شده تزیین کنید.
5. طرز تهیه سس شکلات تلخ: شکر, پودر کاکائو و پودر دارچین را در شیرجوش کوچکی ریخته, با هم مخلوط کنید. به تدریج شیر را اضافه کرده, هم بزنید تا یکدست شوند. شیر جوش را روی حرارت متوسط گذاشته, مواد را هم بزنید تا به جوش آیند. حدود 1 تا 2 دقیقه فرصت دهید تا شکر کاملا حل شود. از روی حرارت برداشت, شکلات و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات ذوب شده, مایع یکدست و غلیظی حاصل شود. به صورت گرم و همراه با دسر ساندی موز سرو کنید.
مواد لازم سس شکلات تلخ: 1/2 فنجان شکر 1/3 فنجان پودر کاکائو تیره 1/4 قاشق چای خوری پودر دارچین 1 فنجان شیر کم چرب 60 گرم شکلات تیره، خرد شده 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل