طریقه تهیه ؛
اولین کاری که می‌کنیم برنج‌مون رو می‌پزیم (دمی و یا آبکش فرقی نمی‌کند). تخم‌مرغ‌مون رو هم می ذاریم جداگانه آب پز شه و سفت شه. بعد همه سبزیجاتی که بالا گفتیم خورد می کنیم. خوب حالا یه تابه گود و بزرگ بر می داریم و روغن توش می ریزیم تا داغ شه و همه سبزیجات رو به مدت ۴-۵ دقیقه توش تفت می دیم.
حالا عصاره مرغ‌مونو تو سس سویا حل می‌کنیم و به سبزیجات اضافه می‌کنیم و در آخر هم برنج‌مون رو به همراه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز اضافه می کنیم و مواد رو با هم خوب مخلوط می‌کنیم و به مدت ۳- ۴ دقیقه پلو و سبزیجات رو سرخ می‌کنیم و داغ سرو می‌کنیم. تخم‌مرغ آب پزمون رو هم از طرف عمودی به ۴ قسمت تقسیم می کنیم و روی پلو می ذاریم.
نکته : می تونین به این پلو خوشمزه و تازه، انواع گوشت‌های سرخ شده مثل سینه مرغ، میگو و یا راسته گوشت قرمز رو هم اضافه کنین که در این صورت فقط عصاره‌ای که به غذا می زنین رو متناسب با نوع گوشت‌تون عوض می‌کنین. ضمناً می‌تونین از هر نوع سبزیجاتی که با ذائقه شما جوره تو طبخ این غذا استفاده کنین.
آشپز