1. پیازچه و سوسیس را ریزخرد کنید.
2. صدف را تمیز کنید.
3. جعفری را درشت خرد کنید.
4. روغن زیتون را با سرکه و پیازچه خردشده مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
5. کمی روغن زیتون را در یک تابه بریزید و سوسیس‌ها را داخل آن سرخ کنید .
6. در یک تابه جداگانه، کمی روغن زیتون را گرم کنید سپس هر طرف صدف‌ها را به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ و ترد شوند.
7. فلفل‌ها را نواری برش دهید. کمی در تابه تفت دهید تا نرم شوند.
8. سوسیس و صدف را بین بشقاب‌های سرو تقسیم کنید. با جعفری و نوارهای فلفل برای تزئین آن استفاده کنید.
آشپز 
