1. روغن را در یک ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس خلال پیاز و سیر خردشده را به آن اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
2. تخم‌مرغ، فلفل دلمه‌ای، نیمی از پنیر و فلفل را در ظرف جداگانه مخلوط کنید و به آرامی به پیاز و سیر اضافه کنید و به صورت یکنواخت پخش نمایید. در آن را ببندید تا با حرارت شعله سفت شود.
3. فر را با بیشترین درجه گریل گرم کنید. بقیه پنیر را روی غذا بریزید و داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
* هر فرد می‌تواند این غذا را با ۲ تا ۳ برش نان سنگک با ابعاد ۱۰ در ۱۰ سانتی‌متر میل کند. در صورت استفاده از ۲ برش نان سنگک مقدار مناسبی انرژی برای وعده شام است.
آشپز 
