1. ماهي شور را بخارپز كرده پوست و استخوان آن را بگيريد و با چنگال خرد كنيد.
2. كنسرو تن ماهي را باز كرده و روغن آن را خالي كنيد. كنسرو تن ماهي، لوبياسبز، پياز، سيب‌زميني، سينه‌مرغ و فلفل‌سبز را در كاسه بريزيد.
3. روغن‌زيتون، سركه و آب‌ليمو را روي مواد ريخته، به آن‌ها نمك و فلفل بپاشيد.
4. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد كاهو و موادي را كه آماده كرده‌ايد به صورت كوپه‌اي درآوريد و با ماهي‌شور، تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگي و زيتون‌سياه، سالاد را تزئين كنيد.
آشپز 
