1. آرد و بکینگ و نمک میوه رو با هم مخلوط و 2- 3 بار الک کنین.
2. فر رو روشن کنین تا گرم بشه. قالبتون رو چرب و آردپاشی کنین یا کاغذ روغنی بکشین توش.
3. کره که نرم شده با شکر خوب بزنین تا کرم رنگ بشه و بعد تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی اضافه و مخلوط کنین.
4. وانیل و اسانس بادام رو بریزین و مخلوط کنین. شیر رو در 3 مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنین.
5. مخلوط آرد رو کم کم اضافه کنین و آروم هم بزنین.
6. پودر نارگیل ریز رو اضافه کنین و خوب مواد رو مخلوط کنین.
7. مایه کیک رو توی قالب بریزین و بذارین طبقه وسط فر، با حرارت 170 درجه به مدت 50 دقیقه بمونه.
8. بعد از این‌که از پخت کیک مطمين شدین اجازه بدین کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنین. كمی خامه روی کیک بکشین و پودر نارگیل درشت روش بریزین.
آشپز 
