شکر، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسه بزرگی مخلوط می کنیم.
تخم مرغ، موز پوره شده، آب گرم، شیر، روغن مایع و وانیل را نیز در کاسه ای ریخته و با همزن بالونی دستی خوب مخلوط می‌کنیم. اين مواد را وسط مواد خشک ریخته و با همزن دستی در حدی که با هم مخلوط شود هم می زنیم.
مایع کیک را در قالب 35×25 ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار می دهیم.
گاناژ:
خامه و کره را روی حرارت گذاشته و وقتی خامه هنوز کاملا جوش نیامده شکلات رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
5 دقیقه به آن دست نمی زنیم و بعد از آن کاملا شکلات را با خامه مخلوط می کنیم و در یخچال قرار داده تا کاملا سرد شود
بعد با همزن برقی با دور کم کمی آن را زده تا رنگ آن روشن شود و کمی پفکی شود.
بعد از سرد شدن کیک گاناژ را روی کیک مالیده و در یخچال قرار می دهیم تا کمی سفت شود.
آشپز 
