5ماده اول را در ظرفی ترکیب کنید.تخم مرغ ها و شیررا باهمزن هم بزنید.panko را در ظرفی جداگانه قرار دهید.ماهی ها را در مخلوط تخم مرغ زده سپس در آرد بغلطانید وهر طرف آن را چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید یا تا زمانیکه رنگ آن طلایی شود.ماهی های سرخ شده را از تابه بیرون آورده روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
سس مایونز فلفل قرمز و مواد دیگر را با هم ترکیب کرده به همراه ماهی و کاهو و cornbread سرو نمایید.