چند نکته برای تازه نگه داشتن مواد غذایی:
به اندازه خرید کنید.
در صورت امکان محلی خرید کنید، سبزی و میوه تازه بخرید.
انواع توت:
برای شست و شوی انواع توت قبل از اینکه آن را دریخچال بگذارید، مقداری سرکه به آب اضافه کنید و آنها را بشویید.
گوشت و ماهی:
گوشت و ماهی را برای اینکه تازه بماند و یخ نزند، می‌توان در طبقه پایین یخچال نگهداری کرد.
محصولات خریداری شده را خفه نکنید:
برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات آنها را درون ظرف یا پلاستیک بدون هوا قرار ندهید.
درمورد پنیربدانید:
تازه نگه داشتن پنیر احتیاج به مهارت زیادی دارد، رطوبت پنیر سبب می‌شود زودتر کپک بزند. پنیرهای خشک مانند پارمژان و رومانی ماندگاری بیشتری دارند.
بسته‌بندی بدون رطوبت:
برای تازه ماندن میوه‌ها، سبزیجات، گوشت و پنیر باید آنها را در حوله کاغذی و سپس در کیسه پلاستیکی قرارداد و سپس داخل یخچال گذاشت.
طلسم سبزیجات:
هنگامی که سبزی طراوت و تازگی خود را ازدست می‌دهد به مدت چند دقیقه آن را داخل آب و یخ بیندازید.
سیب‌زمینی را دریخچال نگهداری نکنید:
زیرا دریخچال با تبدیل شدن نشاسته به شکر، طعم سیب زمینی شیرین می‌شود. سیب زمینی را در جای خشک و خنک قراردهید.
بسته‌بندی سبزیجات:
سبزی را داخل کیسه فریزر نگهداری کنید، با این کار می‌توانید سبزی را تا یک ماه نگهداری کنید.
جلوگیری از شپشک:
برنج و پاستا معمولا دیر خراب می‌شوند اما ممکن است حشره بزنند، می‌توانید با گذاشتن چند حبه سیر در آنها از ورود این حشرات ریز جلوگیری کنید.
لیمو شیرین یا لیمو‌ترش روی میوه‌ها بمالید:
با ریختن چند قطره لیمو روی میوه قاچ کرده می‌توانید از عوض شدن رنگ میوه جلوگیری کنید.
سیب زمینی خرد‌شده را در آب نگهداری کنید.
نویسنده 
