1.ابتدا ميگوها را با روغن زيتون، پياز سرخ شده، زردچوبه و نمك و فلفل سياه با حرارت زياد سرخ مي‌كنيم .دقت مي‌كنيم كه اين نوع ميگو احتياج به زمان زيادي براي پخت ندارد.
2. نخودفرنگي و ذرت را به مواد اضافه كرده همه را با هم تفت مي‌دهيم و روي تمام مواد زعفران آب كرده مي‌ريزيم.
3. گوجه‌فرنگي را فيله كرده، يعني آن را به 4 قسمت مساوي تقسيم مي‌كنيم و مواد اضافي داخل آن را خارج كرده و از گوشت جداره آن استفاده مي‌كنيم. فيله‌هاي گوجه‌فرنگي را نيز به شكل خلالي خرد كرده، درنهايت,وقتی تمام مواد پخته شدند خلال‌هاي گوجه‌فرنگي را به مواد سالاد اضافه مي‌كنيم و از روي حرارت برمي‌داريم.
3. كنار ظرف‌هاي دلخواه، ليموترش و كاهو قرار داده، پنيرهاي فيلا‌فيلا را به شكل حلقه‌اي برش داده يا آن‌ها را با كاتر فرم مي‌دهيم حلقه‌ای آن‌ها را در اطراف ظرف چيده سپس از مواد سالاد به صورت گرم داخل ظرف مي‌ريزيم و آن را سرو مي‌كنيم. بهترين تزيین براي سرو سالاد پاشيدن فلفل سياه سابيده شده روي آن است.
آشپز 
