سفیده‌های تخم‌‌مرغ را با هم‌زن برقی بزنید. شکر را به تدریج اضافه کرده، بعد از هر اضافه کردن كاملا هم بزنید تا شکر حل شود. پودر نارگیل و خرده شکلات را اضافه کرده مواد را با هم مخلوط کنید. از مایع توپ هایی درست کنید و در سینی فر چرب شده با فاصله بچینید. در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید. از این مواد حدود 40 شیرینی به دست می‌آید.
شيريني ها را پس از پخت و خنک شدن داخل ظرف در بسته نگهداری کنید.
آشپز