نودل هوکین می

1-نودل را طبق دستور روی بسته آن بپزید.
2-روغن را در تابه ای روی حرارت داغ کنید. سپس نصف تخم‌مرغ و آب را در تابه بریزید وقتی سفت شد آن را روی یک سینی گذاشته و به رشته‌های باریک برش بزنید. باقیمانده تخم‌مرغ را نیز به همین ترتیب طبخ کنید.
3- يك قاشق سوپ خوری روغن را در تابه داغ کرده، زنجبیل، سیر، چیلی و شکر را در آن تفت دهید، سبزیها را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن آن را از روی شعله بردارید.
4-نودل را حدود 2 الی 3 دقیقه تفت دهید.
5-گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید.
6-سس را به آن اضافه کنید بعد از چند دقیقه آن را به همراه نودل و املت ها سرو نمایید.